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猪肉韭菜蒸饺的做法韭菜的营养及功效

发布时间:2021-01-20 12:46:05 阅读: 来源:平移门厂家

猪肉韭菜蒸饺的做法 韭菜的营养及功效 韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等,有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。 在《本草纲目》中,韭菜的功效 原料:韭菜、猪肉、藕、

1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份;

2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能

3. 行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症

4. 润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

韭菜对于很多人来说,都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢的它的味道,但有担心吃后肚子会不舒服。专家表示,南齐周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。

韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。

韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。(图片来源:CFP)

5、把韭菜加入肉馅中,适量放入盐、耗油、生抽、鸡精粉、胡椒粉、香油搅拌均匀。

6、取饺子皮,把饺子馅放入中间,饺子皮周边用水抹薄薄一层清水,包好。

7、把包好的饺子放入蒸笼里,大概十分钟就好了。

一笼香喷喷的猪肉韭菜蒸饺就出来了,是不是很方便啊。我们平时不关可以做猪肉韭菜蒸饺,还可以做出海鲜的、酱香的、南瓜的、白菜蒸饺等等。蒸饺不仅味美而且健康营养,有时间在家里做出一锅温暖的蒸饺,不仅温暖了家人的心,而且还会让我们的生活越来越健康。

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