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台州第一波小龙虾已上市

发布时间:2022-06-30 01:25:45 阅读: 来源:平移门厂家
台州第一波小龙虾已上市

台州第一波小龙虾已上市天气渐暖,台州人的龙虾胃也开始蠢蠢欲动。记者走访发现,批发小龙虾的商贩们早已就位,第一波小龙虾已陆续进入台州市场,走上各大餐馆的餐桌。记者走访发现,现在的小龙虾个头不大、价格略贵,吃上应季虾还需等半个月昨日上午10点,记者来到中国农港城的海鲜水产市场,看到市场内共有6家商户专售小龙虾。很忙,忙坏了!其中一家商户的老板李先生告诉记者,自3月15日小龙虾上市起,自己就接到了不少餐馆负责人的预订电话,现在虾源还不多,终端需求又旺,供不应求呀。批发商们订单接到手软的同时,市区不少龙虾馆也忙得热火朝天。昨晚,记者在椒江康平路餐饮一条街看到,小龙虾已经爬上台州人的餐桌。老板,来3斤小龙虾!香辣、蒜泥、油焖的各一斤!昨晚8点多,家住康平路附近的徐剑和朋友们走进了家附近的陈二龙虾,开始了夜宵时间。平常我们这些龙虾馆也都是跟着季节走的,一般是3月底开张,4月聚客,5月开始进入旺季。陈二龙虾广场南路店老板陈先斌透露,今年小龙虾上市早,自己抢先选购了一大批小龙虾回来,这才让不少熟客得以尝尝鲜。据悉,今年小龙虾上市比往年早了一星期。今年春天来得比往年早,气温也比往年高,所以龙虾上市时间提前了些。中国农港城的工作人员孙文东分析,不过此前天气阴晴不定,这也使得虾源不多。本地新虾上桌至少还要等到四月底、五月初。到六月份,它们的产量能达到顶峰。小龙虾身价比往年略高个头不算大,肉质还可以,但价格稍贵了一些,我们4人吃了500多元,算下来,人均100多元了。品尝了第一波小龙虾的味道后,徐剑不禁感慨。记者走访时也发现,目前台州市面上的小龙虾每斤多在七八十元左右,又因加工方法不同,其价格差别更大。我们店里在卖的小龙虾,每斤价格从50元至88元不等,食客们可以尝到4种不同的做法。龙虾王康平路店老板丁小伟介绍,因为批发价不便宜,现在小龙虾卖得也挺贵。据了解,海鲜水产批发市场上在售的4钱、5钱、6钱大小的龙虾,售价都在每斤35元左右,较去年同期有所上涨。月中首批上市的小龙虾售价更高,46钱大小的,每斤售价48元。孙文东预计,再过一个月,等小龙虾大批量上市后,价格会慢慢下降。批发价略高,商家们为何还要早早营业呢?随着龙虾馆、夜宵店越开越多,竞争加大,所以大家开门抢客的时间也越来越早了。丁小伟轻叹了口气,就算是赔本也得提前赚足了吆喝。陈先斌也赞同丁小伟的说法,大家都卯足了劲想抢占市场。我们这些做小龙虾生意的,已经空闲了大半年,这个时候开店营业,既能趁着大家的新鲜劲,多攒点客源,又能为旺季的到来留出更多准备和调整时间。陈先斌说。

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