品牌快讯：应对禽流感：重庆餐馆吃鸡感染高赔60万—全球加盟网

发布时间2021-04-2509:00:00作者餐饮经营范围餐饮门店数量30家投资金额5~10万查看加盟信息遭遇禽流感，市内的各大鸡餐馆有的改行卖兔卖鱼卖火锅，未改行的无奈出新招揽食客吃鸡感染禽流感不幸遇难，餐厅赔偿60万。连日来，主营鸡的餐厅生意下滑明显，不少鸡馆改行，也有鸡馆无奈出新招，留住新老顾客。鸡鸭餐厅生意下滑生意太惨了，一个月至少亏损几十万。昨日，我市一家知名主营鸡的餐厅老板向全球小编大倒苦水，随着禽流感的出现，我市各大吃鸡、鸭、鹅、鸽子的餐厅都没能幸免，生意下滑，从整个行业来看，吃鸡的餐厅下滑50-60%很普遍，多的下滑了70-80%。我市另一家主营鸡的知名餐饮企业负责人介绍，凡是带羽毛的餐厅生意都老火，吃鸡和鸽子的惨，水禽稍微好点，比如老鸭汤生意下滑了4成左右，现在，很多店已经没有鸡鸭及鸽子菜品了。我市一些综合性中餐企业负责人也表示，近鸡鸭菜品点击率确实少了很多，兔类、鱼类的点击率比以前增加了。鸡馆改行卖兔卖鱼连日来，不少社区的鸡汤馆都改行了。在海关背后的餐饮街，有细心的市民发现，一家名叫小鸡大厨的餐厅，近两天，招牌已经更换成了奔月兔。老板王先生介绍，小鸡大厨是春节前才开业的，有500平方米左右，30多张桌，禽流感之前，平均每天的就座率达到9成，每天可以坐几十桌，禽流感后，一天只有几桌，再这样做下去，一个月下来至少要亏十几万。这些年，猪肉出现、牛肉有疯牛病，鸡鸭有禽流感，只有兔子没有出事，因此，我们改行做兔子了。王先生说。同样，在南坪融侨云满庭，一家开了两年的梁山鸡，近也改头换面，转行卖鱼了，并贴出大幅广告。而在大坪一家鸡汤馆，近也关门了，老板称，将改行做火锅，正在装修。吃鸡若染病，鸡馆赔钱不转行的鸡类餐厅，只有想办法出新揽顾客。近两天，千厮炖鸡馆就在主城11家餐厅推出了服务卡，吃鸡的顾客在卡片上填上姓名、性别和联系电话、就餐时间后，按上手印，就算完成。千厮炖鸡馆，凡是在千厮炖鸡馆就餐的顾客，30天内不论何种原因感染H7N9，凭此卡，由本公司承担全部看诊费，不幸遇难者，本公司赔偿60万元。负责人表示，目前，每个千厮炖鸡馆大约有四分之一左右的就餐顾客填了卡，大部分顾客都拒绝填卡。而我市另一家吃鸡的餐饮企业负责人则表示，禽流感在我市并没有出现，并不是吃鸡就要感染H7N9，她将邀请有关部门领导、媒体代表、市民代表免费带头吃鸡。行业协会不能谈鸡色变对于餐馆转行、暂停一些鸡鸭菜品或出新招留客，市饮食行业协会会长刘英表示，这些企业的自救行为可以理解，具体做法可以根据企业自身的情况来决定，但是，重庆目前还没有发现禽流感，市民不必谈鸡色变。相信政府及现在的缓解水平可以够控制住疫情。千厮餐饮管理公司负责人表示，主营鸡的餐饮企业经历禽流感很无奈，但是，我们并不慌。重庆晨报全球小编徐菊昨日，广东检疫人员对供港澳活禽养殖场的鸡进行采血采样。/*reset*/#quick_liuyan{font:12px"microsoftYahei"}#quick_liuyanem{font-size:12px;font-style:normal;font-weight:normal;padding:0px;margin:0px;line-height:1.5em;background:none;border:none;color:#000;}#quick_liuyana{color:#666;text-decoration:none;outline:none;}#quick_liuyana:visited{text-decoration:none;}#quick_liuyana:hover{color:#f60;text-decoration:underline;}#quick_liuyanli{vertical-align:bottom;list-style-type:none;white-space:normal;}#quick_liuyanimg{display:block;}textarea,input,button,select,table,tbody,tr,td,th{border:none;padding:0;margin:0;}input,select.clear{clear:both;overflow:hidden;}textarea,input,select{border:1pxsolid#ccc;color:#666;}*{margin:0;padding:0;border:0;box-sizing:border-box;}input,select{font-family:MicrosoftYahei;}#quick_liuyan{width:615px;position:relative;overflow:hidden;padding:25px15px30px15px;border:1pxsolid#e1e1e1;}#quick_liuyan.title{text-align:center;padding:010px;line-height:36px;margin-bottom:15px;}#quick_liuyan.titlespan{display:inline-block;line-height:30px;}#quick_liuyan.titlestrong{font-size:18px;color:#e60012;line-height:30px;font-weight:normal;}#quick_liuyan.titlestrongem{font-size:14px;color:#444;padding-left:10px;display:block;}#quick_liuyan.hr1{border-top:1pxsolid#bebebe;border-bottom:2pxsolid#f3f3f3;margin-bottom:15px;font-size:0;}#quick_liuyan.star{color:red;display:inline-block;padding:05px;vertical-align:middle;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con{overflow:hidden;}#quick_liuyan.quick_liuyan_conp{margin-bottom:10px;}#quick_liuyan.item-rightinput{padding:5px2px;}#quick_liuyan.item-rightlabel{margin-left:10px;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con.liuyan_areaspan{line-height:30px;float:left;}#quick_liuyan.btn-mesSubmit,#quick_liuyan.ads-txtLogin{float:left;line-height:32px;}#quick_liuyan.btn-mesSubmita{}#quick_liuyantextarea{font:12px"MicrosoftYahei";padding:5px;color:#333;resize:none;height:90px;width:345px;}#quick_liuyan.pop_liuyan{position:absolute;top:95px;right:8px;width:300px;height:230px;border:2pxsolid#e60012;}#quick_liuyan.pop_liuyandl{position:relative;}#quick_liuyan.pop_liuyandl.pop_liuyan_icon{position:absolute;left:-9px;top:180px;;width:7px;height:15px;}#quick_liuyan.pop_liuyandt{height:28px;line-height:26px;background:#e60012;font-size:14px;color:#fff;text-indent:12px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli{height:28px;line-height:28px;overflow:hidden;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia{display:block;height:28px;line-height:28px;padding:012px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia:hover{background-color:#f7f7f7;text-decoration:none}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli:last-child{border:none}#quick_liuyan.bbdashed{border-bottom:1pxsolid#f3f3f3}#quick_liuyan.item{margin-bottom:6px;text-align:left}#quick_liuyan.itemspan{display:block;float:left;width:65px;margin-right:10px;text-align:right;line-height:30px;}#quick_liuyan.item:after{visibility:hidden;display:block;font-size:0;content:"";clear:both;height:0;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]{padding-left:3px;;width:345px;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.itemtextarea:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.item-right{float:left;}#quick_liuyan.item-rightselect{padding:3px4px;height:30px;line-height:28px;text-align:left}#quick_liuyan.item-rightselect:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyanselect.c-money{width:345px;}#quick_liuyan.box-address{margin-top:3px;}#quick_liuyan.box-addressinput{width:320px!important;}#quick_liuyan.clause*{vertical-align:middle}#quick_liuyan.clauselabel{margin-left:0}#quick_liuyan.clausea{text-decoration:none}#quick_liuyan.clausea:hover{color:#f70000!important}#quick_liuyan.clauseab{font-family:sans-serif;font-weight:normal;font-size:11px;}#quick_liuyan.btn-mesSubmit{margin:0;padding:0;border:none;display:block;width:285px;height:32px;lin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