秋天就要喝这汤，润燥清肺，口味清甜

秋天就要喝这汤，润燥清肺，口味清甜

秋天的天气变化无常，气温一下就跌落了许多。最近总觉得嗓子有一些干痛，这个季节我觉得还是要多喝一些汤水比较好。不仅要多补充一些水分，还要补充一些比较润肺降火的食物。尤其是我们女同志，在秋天更要注意多喝一些汤，这样可以有效地补充一些水分和维生素。这样的饮食习惯也有利于保护我们的皮肤。

那么什么样的汤最适合秋天来饮用呢？当然要加入一些比较滋润的食材，像我今天做的这一款猪肉甜汤，就非常的适合秋天饮用。为了润肺降燥，我特意选择了荸荠这种食材。有些地方把它称作马蹄，不要看它的外皮紫黑，内部却非常的洁白，而且甜美多汁、清脆可口，用它做汤味道也一样的清甜。马蹄有很好的润燥清肺的作用，所以用它做的汤最适合在秋季这种干燥的季节饮用。

【猪骨胡萝卜马蹄土豆汤】

【食材原料】胡萝卜、马蹄、猪骨、土豆。

【烹饪方法】

1.先将猪骨用清水浸泡20分钟，这样可以去除猪骨内的血水。

2.然后将猪骨放入锅内放水大火烧开，等血沫浮起来。

3.焯过水的猪骨用热水清洗，反复清洗到没有血沫为止。

4.然后将猪骨放入沸水中继续炖煮。有些人喜欢吃哪种汤色白白的，但又不知道怎么制作出来的。我这里有一个小诀窍，你只需将猪骨用油稍微煎到焦黄色，然后再放入沸水中煮汤，汤的颜色就会变得像牛奶一样白。

5.猪骨炖煮大约40分钟之后，将切好小块的胡萝卜还有土豆，以及去除了外皮的马蹄一起放入汤中炖煮。

6.这样炖煮大约20分钟以后，土豆和胡萝卜就会变软，汤水也会变得清甜可口。这样一道甜汤就大功告成了，全家都可以一起享用了。

荸荠是一种属于比较寒凉的食物，因为它是生长在沼泽和水田之中的。所以非常适合像我这样来做汤或者炒菜的时候加入。尽量不要生食，因为生吃对脾胃虚寒的人来说没有好处，而且这样也容易感染寄生虫。

选择荸荠一定要用新鲜的，如果放置时间过长，在你削开皮以后，会发现里面变质，颜色变成黄色，这种千万不要食用。因为一旦变质以后，荸荠会产生大量的黄曲霉素，吃了以后会致癌。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起。

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