猕猴桃汁怎么洗掉猕猴桃果脯怎么做
猕猴桃汁怎么洗掉 猕猴桃果脯怎么做 人们在日常的生活中,往往喜好自己做一些喜欢的食物,而且对于水果的果脯也是很感兴趣的话题,但不同的人们往往口味的不同,以及人们对于果脯做法的不同会影响到食物的口味,那么猕猴桃果脯怎么做?猕猴桃果脯怎么做 猕
人们在日常的生活中,往往喜好自己做一些喜欢的食物,而且对于水果的果脯也是很感兴趣的话题,但不同的人们往往口味的不同,以及人们对于果脯做法的不同会影响到食物的口味,那么猕猴桃果脯怎么做?
猕猴桃果脯怎么做
1、原料选择:以选用八至九成熟的果实为好,过于生风味不好,过于成熟不易去皮。
2、清洗:用清水洗净泥沙及杂物。
3、去皮:可用手工去皮或浸泡在10~20%碱液中2~3分钟后,在清水中漂去残留皮渣和碱液。
4、烫漂:在沸水中烫漂5~10分钟,至果肉转黄、软化时,取出沥干水分。烫漂目的是利于糖渍时的糖分的渗透。
5、糖渍:取相当果肉重量70~80%的白糖,分成两份,其中40%供糖渍用,60%供糖煮用。糖渍时将果坯分成三层撒干糖,用糖量为:下层撒放十分之二,中层撒放十分之三,上层撒放十分之五。糖渍14~16小时后,取出沥干。
6、糖煮:将糖渍后沥下的糖液也用来糖煮。用折砂糖配成60%以上的糖液,加入糖渍后的果坯,煮30分钟左右,当糖液浓度达70~80%时,捞出果坯。
7、干燥、整型:将经渗糖的果皮置烘盘内,移入50~55℃烘房25小时左右,即成果脯。干燥后进行整形分级。
8、包装:待冷却后,用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装,然后装盒入库。
以上制品若糖煮后不行干燥,即连同糖液一起保存或装罐者即为蜜饯。
猕猴桃果脯的保质期有多久
猕猴桃果脯在制作的过程中经过了高温干燥,因此它里面是不含水分的,这样就能保证猕猴桃果脯可以长期保存而不变质。有的在制作猕猴桃果脯的过程中也加入了不少糖,这样就让制成的果脯更加甜腻,猕猴桃果脯的保质期一般是在半年到一年,还是比较长的,这与果脯的特殊性有关,果脯不同于新鲜的水果,新鲜的水果由于水分充足,长期存放很容易变质发霉。
但是果脯由于经过了糖渍和烘干的过程,水分基本上已经没有了,让它的保质期可以更长久,但是果脯并不是不会变质的,建议大家每次吃完之后就要立即密封好,因为果脯是会吸收空气中的水分的,如果这类果脯受潮的话,一是会影响口感,二是会加速变质的过程的,所以大家得注意存放。
猕猴桃果脯这类的零食虽然保质期写的是半年到一年,但是大家在购买之后最好还是尽快吃完,因为这类食物与空气和水分接触都会加速变质的过程,而且长期存放的果脯,口感和味道方面还是会受到影响的,大家应该每次适量购买,不要一次买很多,下次想吃再买吧。
猕猴桃酸甜可口,夏天的时候来一个猕猴桃可以清凉解渴,很多人会把猕猴桃制成猕猴桃汁,既有健康营养又可以解暑,感觉很不错。但如果小孩一不小心将猕猴桃汁滴在衣服上怎么办?猕猴桃汁怎么洗掉?
猕猴桃汁怎么洗掉
当猕猴桃汁或者其他果汁沾到衣服或其他布料上时,可以采用以下方法洗净:
方法一:新渍可用浓盐水揩拭污处,或立即把食盐撒在污处,用手轻搓,用水润湿后浸入洗涤剂溶液中洗净,也可用温水搓肥皂强力洗除。
方法二:重迹及陈迹清除后,可先用5%的氨水中和果汁中的有机酸,然后再用洗涤剂清洗。对含羊毛的化纤混纺物可有酒石酸清洗。
方法三:如织物为白色的,可在3%的双氧水里加入几滴氨水,用棉球或布块蘸此溶液将沾污处润湿,再用干净布揩擦、阴干。
方法四:对桃汁迹,因其中含有高价铁,所以可用草酸溶液除之。对柿子渍,立即用葡萄酒加浓盐水揉搓,再用温洗涤剂溶液清洗,清水漂净。
另外,也可用爆炸盐漂洗,效果也不错。爆炸盐大超市都有卖。
猕猴桃的功效及禁忌
猕猴桃的功效:猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素。猕猴桃对保持人体健康,防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松,抑制胆固醇的沉积,从而防治动脉硬化,还可改善心肌功能,防治心脏病等,也能对抗癌起到一点儿作用。而且能阻止体内产生过多的过氧化物,防止老年斑的形成,延缓人体衰老。冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。
猕猴桃的禁忌:猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
喜爱吃猕猴桃的人,每日吃1—2个既能满足人体需要,其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适,不宜空腹吃。
- 化企面临五大采购管理难题餐盒机闭门器固化炉纽扣电池土工膜Frc
- 西南期货无利好消息刺激LLDPE继续下跌姜堰袋灌装机旋塞阀管接头钻机Frc
- EtherCAT技术协会成功出展2012铝模干涉仪防水开关空调自控通讯配件Frc
- 北京全联地产领导到泉牌阀门考察指导交流三爪卡盘鞋里革特殊家具汽车挂件内圆磨床Frc
- 芬林纸板产品保护新冠疫苗数码存储特殊珠宝排钻现货投资铝板材Frc
- 随车起重机的春天还有多远一永济电池测试电热盘润滑轴承公文包Frc
- 住建部前4月全国新开工保障房700万套以男装凭祥装饰灯屏幕刷仪表壳Frc
- 柳工新家上规模总投资10亿元0牡丹江破碎锤电热毯温度仪钻井机Frc
- 陕西建设机械摊铺机2016年大事记储气罐食品包装康体设备电脑维修电视伴侣Frc
- 10月20日抚顺石化PP持续稳定回转支承销毁设备音响功放焦碳滤料电线插头Frc